Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble du Château Saint-Pierre a une superficie de 17 hectares au centre de la commune de Beychevelle. La moyenne d'âge des vignes est de 50 ans. Graves garonnaises günziennes, au sous-sol de graves argilo-sabloneuses,
Vinification et élevageLa vendange est manuelle et suivi d'une vinification en cuves inox thermorégulées. L'élevage se fait en fûts de chêne pour une durée de 14 à 16 mois (50% de bois neuf).
Propriétaire(s) et histoireLe Château Saint Pierre a été créé au 17ème siècle. Il fut classé 4ème Grand Cru Classé en 1855. Henri Martin acquiert le Château Saint-Pierre en 1982 et au fur et à mesure d'achat il a reconstitué le vignoble tel qu'il l'était lors de son classement en 1855.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 15, Cabernet Franc 10% |
| Apogée : | 2019 - 2032 |
Avec une production annuelle de grand vin n'excédant pas 50 fûts, le Château Saint-Pierre affiche clairement ses prétentions de s'inscrire dans l'exceptionnel et d'égaler les meilleurs crus classés
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