Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Vignoble
17ha de vigne, la plus petite surface pour un Grand Cru Classé à Saint-Julien. Encépagement à 75% de Cabernet Sauvignon, 15% Merlot et 10% Cabernet Franc. 50 ans d'age moyen.
SolGraves garonnaises günziennes, sur une base argilo-sablonneuse
Vinification et élevageSélection stricte au chai, seulement 60% environ du volume est utilisé dans la production des vins, le reste étant vendu au négoce en vrac.
Propriétaire(s) et histoireLes documents attestent de l’existence du château à partir du 17e siècle. Le marquis de Cheverry sera le premier propriétaire. Le Baron Jean-Baptiste de Saint -Pierre fera l’acquisition du domaine et du château en 1767 et lui donne son nom. Ses filles gèreront le domaine en indivision jusqu’en 1832. En 1982 après des division et reconstitution de vignoble, c’est finalement Henry Martin, maire de Saint-Julien qui acquiert le
Château Saint-Pierre
. Il parvient à reconstituer le vignoble de 1855, année où le vin est classé parmi lesQuatrièmes Grands Crus Classés.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 79% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 6% Cabernet Franc |
| Alcool : | 13.3% |
| Apogée : | 2026 - 2047 |
Ce Saint-Julien au style classique est puissante, intense et très charnu. Une très belle cuvée !
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