Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Rahoul 2021
s'ouvre sur de délicats arômes de cassis. Le vin est savoureux.VignobleLe Château Rahoul Graves Blanc et Graves Rouge
Une fois les raisins blancs vinifiés dans les meilleurs conditions, l'élevage a lieu sur lies fines durant 8 à 9 mois. Côté baies rouges, elles sont vinifiées de manière traditionnelles et en parcellaire dans des cuves thermo-régulée. Celles-ci sont ensuite élevées 12 mois en fût de chênes neuves (20 à 30%).
Propriétaire(s) et histoireChartreuse construite en 1646 par le chevalier
Guillaume Rahoul
, l'histoire viticole de la propriété commence lors du rachat par la famille Balguerie au lendemain de la Révolution Française. Le vin de sera commercialisé en bouteilles qu'à partir des années 1970 et le rachat parDavid Robson
, un anglais amoureux des vins de Bordeaux. Au début des années 1980, la qualité des vins lui vaut l'accession à l'Union desGrands Crus Classés.
Acquis par Alain Thiénot en 1986, il a confié la gestion du domaine aux équipesDourthe
en 2007.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Graves |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 67% Cabernet-sauvignon- 24% Merlot- 9% Petit verdot |
| Apogée : | 2024 - 2028 |
Château Rahoul dévoile toutes les typicités de son terroir de Graves !
Commentaire