Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Argali est l'un de nos rosés phares car il fait l'unanimité à chaque dégustation. Nous apprécions le nez très fruité avec de jolies notes de pêche blanche. La bouche est équilibrée entre les fruits acidulés, la fraîcheur de la finale et la grande gourmandise des fruits. Le plaisir de dégustation est au rendez-vous !
Accords mets-vin et ServiceNous accordons cette cuvée avec un poulet au curry, une paella, une pissaladière ou encore des poissons grillés. Servez ce vin autour de 8-10 °C
VignobleL'ensemble du vignoble est cultivé sans désherbants chimiques dans le respect des cycles naturels de l vigne. Le sol est d'argilo-calcaire avec des galets roulés du quartenaire. Les vignes culminent entre 50 et 150 mètres d'altitude sur un climat empreint des influences maritimes.
Vinification et élevage- Sélection parcellaire et tri des raisins à la vigne- Pressurage direct puis vinification à basse température - Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur du fruit
Propriétaire(s) et histoirePuech-Haut
incarne l'identité du terroir languedocien. Ses cuvées se sont imposées comme des références incontournables de la régions, dans les trois couleurs. Le savoir-faire et la passion de Gérard Bru a porté ses fruits !| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Languedoc |
| Couleur : | Rosé |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Grenache et Cinsault |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2023 - 2025 |
Référence absolue du Languedoc, Argali est un très joli rosé fruité, frais et plein de gourmandise. Vous n'y résisterez pas !
Commentaire