Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château
Poujeaux 2017
offre une très belle expression sur des notes fruitées et épicées agréables, délicates et gourmandes. La bouche est souple et ronde avec une jolie finesse. Les tanins sont fondus et mûrs. Un vin équilibré et harmonieux.Description du millésimeLes caractéristiques du millésime
2017
: - Débourement précoce- Gel historique le 27 avril- Floraison homogène et courte avec un climat chaud et sec- Véraison précoce mais hétérogène sur les parcelles impactées par le gel (la plus petite récolte depuis 1991)- Été doux et sec avec un ensoleillement moyen- Très bonne condition de maturation VignobleSon vignoble est d'une superficie de 70 hectares d'un seul tenant. Son sol est celui de prédilection des plus Grands Crus Classés de la région: les plus belles croupes de graves garonaises de Günz. Il produit environ 250 000 bouteilles par an. L'âge du vignoble est d'environ 30 ans.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles du 18 septembre au 4 octobre 2017- Fermentation en baies entières et extraction douce dans 51 cuves en inox, bois et bétons.- Cuvaison de 20 à 25 jours- Elevage de 12 mois dont 33% de barriques neuves et 67% de 1 et 2 vins
Propriétaire(s) et histoireLa famille
Cuvelier
est propriétaire du châteaux depuis 10 ans. L'équipe préserve les valeurs familiales, humaines et qualitatives dans le respect du terroir.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Moulis en Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 62% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 13% Petit Verdot |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Poujeaux est un grand classique de l'appellation. Sa dégustation est incontournable lorsque l'on souhaite découvrir ce terroir encore trop méconnu.
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