Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe du Château Pichon-Longueville
Comtesse de Lalande 2015
est extrêmement profond avec des reflets violets. Le nez est complexe et mûr sur une belle corbeille de fruits noirs, du chocolat noir, de fruits secs ou encore de tabac. La bouche a une belle présence, avec une agréable fraîcheur. On découvre des notes de myrtilles et de cassis. Une incroyable gourmandise !Description du millésime2015
, une année exceptionnelle pour le château. Ce millésime offre un très beau potentiel de garde avec une complexité aromatique remarquable.VignobleAu sud de
Pauillac
à la limite de la commune deSaint-Julien
, le vignoble s'étend sur 90 hectares. Le château procède à des arrachages de 3 hectares par an. Le but est de replanter de jeunes vignes cultivées enbiodynamie
. L'objectif est de passer progressivement en biodynamie sur tout le vignoble.La biodynamie apporte plus de précision, de pureté et de fruit dans le vin.SolLe sol est composé de graves sur argile.
Vinification et élevage- Vigne conduite respectueusement, avec une maturité optimale des raisins surtout pour les Cabernets, le cépage roi- Vendanges manuelles- Vinification effectuée par
Eric Boissenot
dans les nouveaux cuviers depuis 2013, la méthode parcellaire est utilisée- Cuvaison de 12 à 18 jours en cuves inox- Élevage en barriques dont 60% de neuves durant 18 moisPropriétaire(s) et histoireLe propriétaire du château,
Monsieur Glumineau
est arrivé en novembre 2012. Il a une véritable volonté de faire du ChâteauPichon-Longueville Comtesse de Lalande
un vin d'une grande qualité à la marque de son terroir.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc et 1% Petit Verdot |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Pichon Comtesse est un cru à la régularité et à la finesse exemplaires. Un vin plein d'énergie, de pureté et de précision avec une incroyable gourmandise sur le fruit. Un incroyable moment de dégustation est à prévoir
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