Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Pichon Baron 2nd Grand Cru Classé
est issu des plus vieilles vignes du terroir historique du domaine. Sa robe profonde et intense dévoile un nez fin de fruits noirs et d'épices. En bouche le vin est puissant, riche, tendu, avec des tanins veloutés. On retrouve une saveur d'encre et de fruits noirs, un plaisir qui dure une finale longue. VignobleL’appellation Pauillac, au coeur du Médoc Bordelais est réputé pour avoir l’un des meilleurs sols pour la culture viticole. En effet, la composition des sous-sols favorise le stockage des eaux de pluie, et le relief accentue naturellement le drainage des vignes. De plus, le climat océanique vient parfaire ce terroir exceptionnel, permettant la régulation des températures et évitant ainsi tout excès. Le Château Pichon Baron Cabernet-Sauvignon Merlot, Cabernet Franc Petit Verdot Grands Crus Classés
Graves profondes
Vinification et élevage- 18 mois : barriques neuves : 80 %
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit Verdot |
| Alcool : | 14.1% |
| Apogée : | 2026 - 2039 |
Ce Grand Cru Classé de Pauillac est un incontournable du Médoc. Un grand moment de dégustation en perspective.
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