Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Phélan Ségur 2015
est un très joli vin qui exprime un nez gourmand et pur sur les fruits. La bouche est concentrée, avec une belle structure. Les tanins sont très agréablement soyeux. Un vin éclatant qui aille fraîcheur et précision.Description du millésimeLe millésime
2015
est l'année des meilleurs Cabernets Sauvignons récoltés par le ChâteauPhélan Ségur
. Ce cépage s'exprime avec concentration et intensité aromatique.2015 est également les 30 ans de laFamille Gardinier
à la direction du château.VignobleLa superficie du vignoble est de 90 hectares, sur un sol de graves argileux sur un sous-sol calcaire. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La culture est raisonnée.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tries successives- Vinification en cuves inox thermorégulées- Température de fermentation de 25 à 30°C- Elevage en fûts de chêne dont 50% à 60% neuves de 14 à 18 mois.
Propriétaire(s) et histoireChâteau Phélan Ségur
est une propriété familiale ; Philippe Van de Vyvere et son fils Pierre, en sont propriétaires depuis janvier 2018. Forts du patrimoine laissé par les familles passées, ils ont tout le potentiel pour faire briller les cuvées du domaine encore davantage.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 53% Cabernet Sauvignon et 47% Merlot |
| Apogée : | 2018 - 2030 |
Château Phélan Ségur est une superbe propriété familiale ! Philippe Van de Vyvere et son fils Pierre, produisent des vins d'excellents rapports qualité/prix.
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