Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Montus 2019
affirme son style avec élégance. La cuvée est accessible grâce à l'équilibre incroyable entre puissance, fraîcheur et gourmandise du fruit rouge bien mûr. Les tannins sont fins, la bouche est gourmande et le plaisir est immédiat. Accords mets-vin et ServiceIl pourra accompagner idéalement des viandes rouges et des desserts au chocolat. Pourquoi pas un plat épicé avec ses jolis tannins ?
VignobleLes ceps de Tannat et de Cabernet Sauvignon sont âgés en moyenne de 30 ans.
SolGalets roulés et argiles brunes et orangées.
Vinification et élevage- Ramassage en cagettes- Macération de 3 à 6 semaines- Fermentation à 28°C et malo-lactique en cuves bois- Elevage de 50% en barriques neuves sur lies pendant 14-16 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Sud-Ouest |
| Appellation : | Madiran |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Tannat 80% et Cabernet Sauvignon 20% |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
Château Montus 2019 est une gourmandise pleine de fruits rouges ! Notes d'épices et tannins délicats vous régaleront.
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