Description du millésime
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
millésime 2017
a débuté avec un hiver doux et sec. Au printemps, les températures sont restées douces ce qui a permis un débourrement homogène. Les conditions climatiques de mai et juin ont permis également de favoriser une floraison homogène. La vigne a poursuivi son développement avec un état sanitaire très bon. Après un été sec et tempéré, les pluies en septembre ont accéléré le processus de maturation des raisins.Les vendanges se sont déroulées du 12 au 29 septembre dans des conditions idéales.
Le millésime 2017 a particulièrement été favorable aux Cabernet Sauvignon pour le
Château Montrose
. Le Grand Vin est ainsi constitué de 76% de ce cépage.VignobleA Saint-Estèphe sur les bords de la Gironde, le vignoble est d'une superficie de 95 ha. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans et enracinées sur un sol de graves et un sous-sol de couche argilo-marneuse.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles et conduites à maturité phénolique optimale. Le vin est vinifié en cuves inox thermorégulée puis élevé en barriques de chêne français pendant 18 mois avec 60% de barriques neuves.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc et 1% Petit Verdot |
| Apogée : | 2022 - 2029 |
Montrose est un Saint-Estèphe caractéristique: puissant et charpenté. Pour assouplir sa trame tannique, il nécessitera de quelques années en cave
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