Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Monbousquet est un vin puissant, complexe qui aura besoin de temps. Les arômes de fruits noirs, d'épices sont accompagnés de notes fraiches . Un vin tannique, riche et puissant.
VignobleL'orientation du vignoble est sud-ouest, avec des vignes âgées en moyenne de 38 ans.
SolLe vignoble est situé en plaine sur un terroir de sables, de graves et de calcaire. Au sud, le sol est composé de graves chaudes et profondes et au nord il est sablo-argileux
Vinification et élevage- Vendange en vert, effeuillage et vendanges manuelles avec tri
- Vinification en cuves thermorégulées en inox
- Elevage durant 18 à 24 mois en barriques neuves à 50%
- Soutirage tous les 3 mois
- Pas de collage ni de filtration.
Propriétaire(s) et histoireGérard Perse a vendu le domaine en 2012 mais il est toujours à la direction du vignoble. On lui doit l'amélioration des cuvées du domaine !
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Merlot, 30% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
La qualité du Château Monbousquet a fortement progressé sur les derniers millésimes. Un château que nous suivons de près.
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