Vinification et élevage
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Après les vendanges, un pressurage lent et une fermentation en barrique autour de 20-22° sont effectués. L'élevage a lieu sur lies en fûts de chêne pendant 11 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Apogée : | 2024 - 2033 |
Il s'agit d'un classique de la région, les vins sont francs et réguliers avec une expression dense et riche
Commentaire