Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Léoville Poyferré 2008
possède une couleur vive et intense. Son nez est expressif et le vin offre une belle longueur qui allie des arômes de fruits et d'épices avec une jolie touche épicée. VignobleLe vignoble du Château Léoville Poyferré s'étend sur 58 hectares avec un sol composé de graves garonnaises.
Vinification et élevageL'extraction est plus important grâce à des remontages plus fréquents lors de la cuvaison. La fermentation malolactique a lieu un tiers en barriques neuves et deux tiers en cuves. À la fin de la fermentation malolactique, le vin séjourne 20 à 24 mois dans des barriques de chêne en moyenne neuves à 80 %.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2008 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 61% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2018 - 2026 |
Les vins de Poyferré sont séduisants et montrent une grande régularité. C'est une valeur sûre de la région !
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