Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Léoville Las Cases 2017
est élégant, avec un profil aromatique classique et très présent. Le vin est soyeux, nuancé et complet. Le nez s'exprime sur d'agréables notes de cassis, prune, bois fumé et boite à cigares. La trame en bouche est ferme et fine. Un très joli potentiel de garde qui ne fera qu'embellir ce très beau millésime.VignobleSon terroir est constitué d'une très grande complexité: sol de graves de Quaternaire pour la majorité et sous-sol gravelo-sableux et graveleux-argileux. Le fleuve à proximité, la Gironde, génère un microclimat bien particulier qui permet une maturité précoce des raisins et évite le gel du vignoble.Les vignes ont entre 50 et 90 ans.
Vinification et élevage- Vinification traditionnelle avec une cuvaison de 15 à 20 jours- Elevage en barriques neuves (90%) durant 18 à 20 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 79% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc et 10% Merlot |
| Apogée : | 2029 - 2050 |
Une des légendes des vins de Bordeaux ! À maturité, Léoville Las Cases reste un grand moment de dégustation
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