Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les
Grandes Murailles 2017
offre au nez des notes d'épices légèrement grillées. Les tanins sont soyeux et l'attaque en bouche est ronde, tendre et pleine de fraîcheur. Belle longueur avec une grande persistance aromatique.Description du millésime2017
est un millésime précoce marqué par le gel au printemps et également par le printemps doux et ensoleillé, suivi d'un été sec et frais.Les Grandes Murailles 2017
a eu des rendements faibles. Les vins offrent une grande fraîcheur aromatique, une structure tannique ample, soyeuse et précise avec une remarquable persistance.VignobleLe vignoble de 1,46 hectares est situé à proximité du
Clos Fourtet
où ils se partagent le même terroir: argilo-calcaire sur roche calcaire. L'âge du vignoble est de 25 ans.Vinification et élevageLe vin est élaboré en partie par
Michel Rolland
, l'oenologue conseil. Pour le ChâteauGrandes Murailles 2017
: - Vendanges le 25 septembre- Fermentation en petites cuves inox thermo-régulées, extraction douce par remontage- Cuvaison de 30 jours- Malolactique en barriques neuves- Elevage 18 mois en fûts neufs| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Merlot |
| Alcool : | 14.4% |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Cette cuvée confidentielle vous procurera beaucoup de plaisir: un vin soyeux et délicat
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