Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'éclat du fruit est révélé dans cette superbe cuvée. L'élevage offre des notes boisées élégantes qui rajoutent à la complexité du vin. Les notes de cassis compoté, la texture de velours, la fraîcheur en fin de bouche nous régalent et font de ce vin un bijou.
Accords mets-vin et ServiceUne bonne pièce de viande comme une entrecôte sera un bon choixCanard et petits gibiers s'y prêtent également
Description du millésimeLe millésime 2016 Pessac-Léognan
Le vignoble se situe sur l'appellation Pessac-Léognan. Les graves qui composent les sols sont constitués de quartz, de jaspes ou encore de silex. Une telle diversité permet au domaine de créer des vin au caractère marque et propre à chaque cuvée.
Propriétaire(s) et histoireLa famille
Gervoson
à la tête du domaine a étendu le vignoble qui s'étale aujourd'hui sur 72,5 hectares. Bruno Lemoine, le directeur général veille à l'élaboration des cuvées. Il réorganise le vignoble et modernise le domaine afin d'améliorer la qualté des vins. Emilie Gervoson, une des trois filles du propriétaire est aujourd'ui en charge des relations publiques du domaine. Aujourd'hui, leChâteau Larrivet Haut Brion
est une véritable référence desGraves
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Apogée : | 2022 - 2027 |
Château Larrivet Haut Brion signe un excellent Grand Cru Classé 2016. Le cabernet sauvignon est puissant et velouté.
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