Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Avec ce
Grand Cru Classé de Saint-Emilion
, nous vous conseillons : - Une bonne pièce de viande (boeuf Black Angus par exemple)- Un gigot d'agneau - Un carré de veau rôti Description du millésimeChâteau Laroze
tire parti des fortes chaleurs de septembre 2020 et des pluies du printemps pour produire une cuvée gorgée, intense tout en finesse et en élégance. Quantité et grande qualité sont les caractéristiques de ce très beau millésime. VignobleContreforts du coteau nord-ouest de Saint- Emilion
SolSilice posée sur une couche d'argile
Vinification et élevageVinification en cuve inox et béton thermorégulées. Elevage pendant 18 mois en dans 50% de barriques neuves, 43% en cuves et 7% en amphores.
Propriétaire(s) et histoirePropriété de la famille Meslin depuis la création du domaine en 1882, la propriété ne cesse de progresser d'années en années tout en respectant l'héritage des générations précédentes. Aujourd'hui, Guy Meslin est en charge du domaine et travaille à toujours proposer les vins les plus qualitatifs possibles. Le Château Larose étale 27 hectares de vignes au pied du coteau nord-ouest de Saint-Emilion.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 68% Merlot, 24% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2023 - 2031 |
La grande proportion de Cabernet Franc dans ce millésime 2020 amène beaucoup de structure et une texture crèmeuse très agréable à ce vin qui ne cesse de progresser.
Commentaire