Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée a tiré partie de l'excellent millésime 2015. La matière est déjà soyeuse, les fruits rouges s'expriment timidement mais sont bien mûrs. On sent le potentiel que ce Grand Cru Classé de
Saint-Emilion
réserve pour les années à venir. On aime beaucoup cette grande cuvée.Accords mets-vin et ServiceAvec ce
Grand Cru Classé de Saint-Emilion
, nous vous conseillons : - Une bonne pièce de viande (boeuf Black Angus par exemple)- Un gigot d'agneau - Un carré de veau rôti VignobleSituation du vignoble: contreforts du coteau à l’Ouest de St- Emilion. Terroir siliceux. Glacis de sables anciens siliceux et argilo calcaires au pied même du coteau
SolSilice posée sur une couche d'argile
Vinification et élevageVinification traditionnelle avec élevage pendant 16 mois en fûts de chêne (65% bois neuf)
Propriétaire(s) et histoireLe propriétaire du Château Laroze
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 68% Merlot, 26% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2019 - 2024 |
Elégance et classicisme se ressentent dans ce superbe Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Un vin encore subtil qui commence à révéler tout son potentiel.
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