Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce millésime 2022 développe un nez profond et vif. La bouche est suave par le densité d'un joli fruit noir avec une finale saline rafraîchissante. Un belle réussite !
Accords mets-vin et ServiceAccordez cette cuvée d'une viande rôtie au four. N'hésitez pas d'accompagner votre pièce de viande d'une sauce relevée, ou aillée.
VignobleLe vignoble, parmi les plus grands de Saint-Emilion s'étend sur 61 hectares de vieilles vignes en sélection massale. On retrouve un encépagement de merlot en majorité et de cabernet franc de plus de 50 ans. Le vignoble est situé sur un plateau d'argile chatains et rouges sur calcaires à astéries. On retrouve également des terrasses et côtes sur de fines argiles bleutées très claires.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles du 14 au 30 septembre- Encuvage de baies entières par gravité.- Vinification parcellaire en cuves bétons.- Élevage en barriques et foudres, 50% de bois neuf.- 1er soutirage au bout de 4 à 6 mois d'élevage.
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Laroque
possède une riche histoire dans la région bordelaise. Dès le XVIe siècle, il acquit sa réputation et sa renommée. En 1935, lafamille Beaumartin
en fait l'acquisition, et s’investit considérablement dans le domaine pour l'élever au plus haut niveau. Ces efforts sont récompensés en 1996, date à laquelle le château devientGrand Cru Classé
. En 2015, la famille Beaumartin confie la direction du domaine àDavid Suire
, un œnologue qui a fait ses preuves aux côtés de Nicolas Thienpont à Pavie Macquin, Larcis Ducasse et Beausejour.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 98% Merlot, 2% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2026 - 2042 |
Un superbe millésime pour Château Laroque. Tout est précis, équilibré, avec un merlot qui a su dompter ce terroir calcaire pour apporter une belle fraicheur.
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