Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Température de dégustation: 16-18°C. Belle robe très sombre. Le nez est discret, avec des notes primaires puis une évolution ample et assez dense. Bouche assez puissante avec une très belle structure et une jolie finale tannique et des notes de boisé bien fondues.
VignobleD'une superficie de 40ha, le domaine produit en moyenne 120 000 bouteilles chaque année.Sol: graves profondes. Sous-sol: graves argileuses.
Vinification et élevageVendanges manuelles, un premier tri est effectué sur table. Dès son arrivée au cuvier, la récolte est triée une dernière fois à la main avec le plus grand soin, puis chaque lot est vinifié séparément : égrappage total, léger foulage puis vinification en cuves inox thermo-régulées. Après assemblage, l'élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barrique (30 à 40% de bois neuf).
Propriétaire(s) et histoireDomaines Baron de Rothschild
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80 à 95% Cabernet Sauvignon, 5 à 20% Merlot, 0 à 5% Cabernet Franc et Petit Verdot. |
| Apogée : | 2023 - 2031 |
Elégance, finesse, bouquet délicat, Lafite Rothschild offre un Pauillac féminin au potentiel de garde toujours très impressionnant
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