Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
1,8 hectares d'un seul tenant, 100% Merlot, vignes d'avant 1956 avec certains pieds manquants et d'autres complantés.
Sol4 parcelles situées sur le point culminant du plateau, sol argilo-graveleux
Vinification et élevageLes fermentations alcooliques et malolactiques se font directement dans les barriques neuves de chêne français ; l’élevage durera pendant 12 à 18 mois
Propriétaire(s) et histoireL’héritière de la cristallerie d’Arques, passionnée de vin et prorpriétaire du Château Montviel à Pomerol depuis 1985,
Catherine Péré-Vergé
devient propriétaire deChâteau La Violette
en 2005. Née en 1939, elle dédie sa vie à la notoriété des châteaux qu’elle acquiert au fil des années.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Merlot |
| Apogée : | 2024 - 2035 |
La plus pure expression du terroir de Pomerol, une micro-cuvée rare à découvrir.
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