Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La Tour Carnet 2017
est riche, séducteur, avec une belle densité sur le fruit (mûre, cassis, peau d'orange). Un vin raffiné et charmeur.Note Decanter: 92/100
Description du millésimePour le millésime
2017
,le château La Tour Carnet
a été durement touché par le gel avec -60% en volume par rapport à 2016.VignobleLe vignoble d'une trentaine d'années s'étend sur 175 hectares de vignes depuis l'acquisition d'une quarantaine d'hectares du château
Lieujean
en 2017. La culture de la vigne est raisonnée et parcellaire avec effeuillages et éclaircissages. Les vignes se développent sur un socle d'argile fortement calcaire recouvert par une épaisse couche de graves günziennes.Vinification et élevageLa Tour Carnet 2017
:- Vendanges manuelles dans des petites cagettes avec 1er tri à la vigne: du 21 septembre au 5 octobre- Encuvage en cuves inox puis macération pré-fermentaire à froid- Elevage en barriques de chêne français (30% neuves), durant 16 mois sur lies.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2020 - 2024 |
La Tour Carnet est l'un des rares Châteaux classés en 1855 sous cette appellation Haut-Médoc! Le déguster est le pèlerinage de tout amateur de Grands Bordeaux
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