Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Une cuvée pleine de fruits (cerise charnue, mûres) et de plaisir. Le merlot est parfaitement mûr et apporte de la gourmandise à cette cuvée !
Accords mets-vin et ServiceCôte de porc, canard grillé et sauce aux poivres accompagnent parfaitement cette cuvée !
Description du millésimeUn hiver doux et un printemps tout en contrastes ont terni la floraison. L'été chaud a permis de concentrer les grappes. Le sol calcaire de Saint-Emilion permet d'apporter une fraîcheur aux cuvées. Le domaine a récolté des baies à parfaite maturité.
VignobleSitués sur l’appellation Saint-Emilion Grand Cru Classé
Le vignoble repose sur le plateau des menuts composé de calcaires. Le sol est peu profond, idéal pour le développement de la vigne.
Propriétaire(s) et histoireLe famille D'Arfeuille
est à la tête du domaine, elle impose sa vision et son style dans l'élaboration de ses cuvées. Le cuvier a été rénové et fonctionne depuis le printemps 2019 !| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, cabernet franc |
| Apogée : | 2024 - 2031 |
Millésime après millésime, le Château La Serre garde sa ligne de conduite : des vins au profil délicat, entre finesse et élégance.
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