Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble de La Fleur Peyrabon représente 7ha sur un terroir de graves sableuses et un sous-sol argileux. Les vignes ont une quinzaine d'années.
Vinification et élevageAprès des vendanges manuelles triées avec sévérité et éraflées pour limiter l'amertume liée aux rafles, les raisins sont vinifiés dans des cuves béton et inox thermorégulées de petite contenance, pour permettre des vinifications parcellaires précises. Vient ensuite un élevage de 14 mois en fûts de chêne neufs à moitié.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 7% Petit Verdot |
| Apogée : | 2020 - 2027 |
La Fleur Peyrabon est une cuvée pépite produite par le château Peyrabon, qui possède une parcelle de très grande qualité au coeur de Pauillac. A déguster sans attendre !
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