Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'Evangile 2019
a une couleur intense et sombre. Les arômes sont puissants sur des notes de fruits noirs comme la cerise, la mûre mais aussi une petite touche de violette et de notes épicées. C'est un vin puissant, au caractère bien marqué avec une finale séduisante et fraiche. Accords mets-vin et ServiceNous vous conseillons de décanter 2 heures ou plus le vins. Servez-le à une température entre 16 et 18 °C
VignobleLe vignoble du Château L’Evangile Pomerol
En effet, alors que cette localité connaît des sols argilo-calcaires, les vignes du Château s’épanouissent sur un sol de graves pures sur crasses de fer.
Vinification et élevageCe cru est élevé 18 mois dans des fûts de chêne dont 70% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireJean-Pascal Vazart agriculture biologique
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 83.5% Merlot, 16% Cabernet Franc, 0.5% Cabernet Sauvignon |
| Alcool : | 14.6% |
| Apogée : | 2023 - 2033 |
Rénovation, restructuration et investissements ont permis d'améliorer considérablement la qualité des vins du domaine. Quelques années de garde permettent de révéler toute la splendeur de ses vins.
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