Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
L'équipe de
Kefraya
maîtrise l'art de l'assemblage à la perfection avec cette cuvée riche, puissante et gourmande. On retrouve des tannins très ronds et élégants, des notes de fruits rouges parfumées (cassis) et des épices. Cette cuvée est très bien réalisée ! Accords mets-vin et ServiceProfitez de cette cuvée accompagnée de viandes en sauces, gibiers ou des plats épicés comme le tajine ou le couscous.Servir ce vin entre 16 et 18°C.
SolLe vignoble se situe au coeur de la vallée de Bekaa
- Vendanges manuelles - Tri optique- Vinifications parcellaires des micro-terroirs - Elevage en fût de chêne
Propriétaire(s) et histoireFabrice Guiberteau
est le directeur technique du domaine depuis 10 ans. Il dirige d'une main de maître les vinifications.Semper ultra
(toujours plus haut) est la devise du domaine. Elle correspond à l'exigence et l'ambition qui anime le vigneron.| Pays : | Liban |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Bekaa Valley |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet sauvignon, syrah et cabernet franc. |
| Apogée : | 2020 - 2024 |
Une bonne surprise pleine de gourmandise venue du Liban ! Fruits croquants et tannins souples pour un moment de plaisir assuré.
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