Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée du
Château Kefraya
est magnifique. Elle nous offre des arômes de garrigue, des plantes méditérranéennes, des touches boisées. La bouche est ronde, soutenue par une trame tannique agréable. La finale s'allonge sur une note plus fraîche typique des terroirs d'altitude. Une cuvée équilibrée et pleine d'élégance. Accords mets-vin et ServiceUne bonne pièce de boeuf ou du giber seraient parfaits avec cette cuvée.
SolLe vignoble se situe au coeur de la vallée de Bekaa argilo-calcaires, caillouteux, argilo-limoneux et sableux Mont Barouk
- Vendanges manuelles- Tri optique- Vinifications parcellaires des micro-terroirs- Elevage en fût de chêne
Propriétaire(s) et histoireFabrice Guiberteau
est le directeur technique du domaine depuis 10 ans. Il dirige d'une main de maître les vinifications. Semper ultra (toujours plus haut) est la devise du domaine. Elle correspond à l'exigence et l'ambition qui anime le vigneron.| Pays : | Liban |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Bekaa Valley |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Cinsault, Mourvèdre |
| Apogée : | 2020 - 2025 |
Le terroir mythique de la plaine de Bekaa nous offre ici une cuvée magnifique. La multiplicité des sols ajoute une complexité et une ampleur à ce vin libanais de haut vol !
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