Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez est fortement marqué par les arômes de fruits mûrs.
La bouche est riche, intense et velouté avec une cohérence avec le nez où l’on retrouve les fruits mûrs.
VignobleLocalisé sur le plateau de Marbuzet, entre le château Cos d'Estournel et le château Montrose, le terroir est porté par une croupe de graves günziennes au sous-sol argilo-calcaire. Le vignoble est composé à 50 % de cabernet-sauvignon, 40 % de merlot et 10 % de cabernet-franc.L’âge moyen des vignes est de 30 ans et avec une densité de plantation de 8 500 pieds à l’hectare. La culture se fait de façon traditionnelle avec un minimum d’ajouts chimiques.
Vinification et élevageLes raisins sont vendangés à la main. Puis vinifié avec deséquipements traditionnels, cuves en béton ou en bois thermorégulées par échangeur. L’élevage est réalisé dans 100% de barriques neuves durant 18 mois. Un soin particulier est apporté au choix des barriques pour chaque millésime.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet franc , Cabernet sauvignon et Merlot |
| Apogée : | 2018 - 2030 |
Haut-Marbuzet est un cru aujourd'hui mondialement connu. Il se veut robuste et viril dans la jeunesse. En vieillissant le vin gagne en finesse et en élégance, une vraie valeur sûre
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