Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
30 hectares de vigne en agriculture
biologique
. Microclimat doux et humide qui protège les vignes des fortes intempéries et du gel.SolCroupe de calcaire au bord de la rivière, rare au sein de l'appellation
Pauillac
, et hauteur du lieu dit "Bages", graves profondes parmi les plus qualitatives de l'appellation.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification parcellaire et sur-mesure, pressurage vertical- Elevage de 16 mois en barriques (40% de bois neuf, 40% barriques d'un vin, 20% en amphores)
Propriétaire(s) et histoireLa propriété doit son nom à son terroir de Bages, ainsi qu'à ses premiers propriétaires.
5ème Grand Cru Classé en 1855,
le château a d'abord connu une forte notoriété aux Pays-Bas et en Belgique, la famille Libéral étant une famille de courtiers avec un fort attachement à certains marchands de ces régions. En 1960, la famille Cruse, célèbre famille Bordelaise, achète la propriété et entreprend un vaste programme de replantation. En 1983 c'est la famille Merlaut-Villars qui reprend la propriété. Aujourd'hui c'est Claire Villars qui dirige la propriété.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
En conversion vers la biodynamie, Haut Bages Libéral nous impressione toujours par son harmonie et sa fraîcheur. Une des plus belles expressions de Pauillac.
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