Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble se situe en plein coeur de l'a
ppellation Saint-Julien
. Il s'étend sur une superficie de 82 hectares d'un seul tenant, et les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans. Un intérêt particulier est porté à la biodiversité, l'agroforesterie, l'éco pâturage. Le terroir se compose de graves garonnaises du quaternaire, déposées il y a plus de 600 000 ans. Plus particulièrement, ce terroir se constitue d'humus, de sable, d'argile et de galets roulés. Cette composition apporte les conditions idéales à la vigne.Vinification et élevage
- Sélection parcellaire en cuves- Macération 20 à 30 jours - Mise en barriques au pressoir- Élevage au moins 14 mois en barriques neuves à 15% et le reste 1 à 2 ans (chêne français)
Propriétaire(s) et histoireL'histoire du
Château Gruaud Larose
débute en 1725. Ce château s'est construit au fil des années à travers 4 grandes familles qui s'y sont succédées. On compte les familles Gruaud et Larose, les familles Balguerie et Sarget, la famille Cordier et plus récemment la familleMerlaut
. Le château est acheté en 1997 parJacques Merlaut.
Ce puissant négociant et propriétaire de châteaux bordelais et maintenant son fils, Jean Merlaut rénovent et participent à la renommée grandissante de cette propriété d'exception.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | - 52% Cabernet sauvignon- 40% Merlot- 6% Petit Verdot- 2% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Une vraie progression dans la qualité de Sarget de Gruaud Larose. 2021 est croquant, délicat, finement boisé et apporte beaucoup de plaisir dès la dégustation en Primeurs.
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