Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Grand-Puy-Lacoste 2011 offre un vin structuré par une grande majorité de cabernet sauvignon (78%). La robe est rouge profonde et intense.
Le nez dévoile des notes de fruits noirs et de cassis complétés de notes légèrement épicées.
L'attaque en bouche est précise, offrant une structure élégante et équilibrée. L'ensemble est d'une belle unité alliant finesse, fraîcheur et persistance.
VignobleLe vignoble a une superficie de 90ha sur des graves profondes
Vinification et élevageLes vendanges se font à la main et la vinification se déroule dans la tradition. La cuvaison dure une vingtaine de jours. L'élevage se fait en barriques pendant 18 à 20 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 78% Cabernet Sauvignon et 22% Merlot |
| Apogée : | 2020 - 2026 |
Grand Puy Lacoste est un véritable Pauillac. Les vins de cette appellation vieillissent très bien et méritent quelques années avant de se livrer.
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