VignobleLe vignoble s'étend sur 40 hectares, divisé en trois grandes parcelles qui reposent sur des graves garonnaises silico-graveleuse. L'âge moyen des vignes est de 25 ans.
Vinification et élevageVendanges manuelles, un premier tri est effectué sur table. Dès son arrivée au cuvier, la récolte est triée une dernière fois à la main avec le plus grand soin, puis chaque lot est vinifié séparément : égrappage total, léger foulage puis vinification en cuves inox thermo-régulées. Après assemblage, l'élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barrique (30 à 40% de bois neuf).
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2010 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Ce cru classé de la commune de Pauillac offre une expression dense et généreuse. Son potentiel de garde permet de l'apprécier pendant de nombreuses années
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