Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Avec les vins du
Château Giscours
, optez pour de belles pièces de boeuf.Le gibier est aussi un excellent choix !VignobleSol de graves grosses et moyennes réparties sur quatre croupes distinctes. 80,5 ha. La densité des vignes est très forte (de 8 300 à 10 000 pieds à l'hectare), avec un âge moyen de 40 ans pour plus d'un quart d'entre-elles
Vinification et élevage- Elevage de 16 à 18 mois en barriques
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Giscours
est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Le château néo-classique produit aujourd'hui des vins d'une grande qualité.Classé 3ème Grand Cru
en 1855, le domaine a traversé beaucoup d'épreuves. Aujourd'hui il est sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2006 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot |
| Apogée : | 2019 - 2032 |
Situé au sein de l'appellation Margaux, le terroir de Giscours est exceptionnel.
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