Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Son nez a des notes de sous-bois, de truffe, de cuir et de fruits noirs et rouges (framboise, cerise griotte, cassis et mûre). Le vin est soyeux, ample et rond avec une très belle longeur en bouche.
Description du millésimeLe millésime 2015 est une année d'exception!
Vinification et élevageLa récolte est vinifiées en cuves ciment. Elle effectue sa fermentation malolactique en barriques, puis élévé en barrique (35% sont neuves durant 15 à 18 mois). Clarification aux blancs d'oeufs, légère filtration avant mise en bouteille au château.
Propriétaire(s) et histoireAu début du 20ème siècle le Château Gazin a été acquis par Louis Soualle, arrière grand-père des propriétaires actuels,Nicolas et Christophe de Bailliencourt (5ème génération à la tête du Château Gazin).
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pomerol |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 95% Merlot et 5% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2020 - 2030 |
Gazin, un Pomerol qui a éveillé tout notre intérêt lors des dégustations des derniers millésimes.
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