Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Petits gibiers, magret de canard, jambonneau accompagnés de gratin et de champignons
Description du millésimeGrâce à des sous-sols argilo-calcaires, les vignes de Fonréaud n'ont pas été trop impactées par le stress hydrique d'un été sec et chaud. L'automne était magnifique et a permis d'atteindre une maturité optimale.
VignobleSur un sol de
graves
, entre l’océan Atlantique et l’estuaire de laGironde
, les vignes profitent d’un terroir remarquable. Maturité et qualité ducabernet sauvignon, merlot et petit verdot
sont assurées chaque année.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Listrac-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 45% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 4% Petit Verdot |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Le Château Fonréaud est élégant et complexe. Nous apprécions particulièrement la richesse de ses arômes.
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