Château Fonplégade Grand Cru Classé 2021 Saint-Emilion Rouge

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Château Fonplégade Grand Cru Classé 2021 Saint-Emilion Rouge 5614678

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Vignoble

Le vignoble du

Château Fonplégade

s'étend sur 18,5 hectares, en plein coeur de Saint-Émilion. Les terroirs sont assez divers, avec un encépagement réparti entre 91% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 2% de Cabernet Sauvignon. Depuis 2013, les propriétaires actuels ont choisi de mener une viticulture

biologique

pour ensuite se convertir à la

biodynamie

. Le terroir est une diversité entre calcaire et argile.

Vinification et élevage

- Vignoble conduit selon les principes de la biodynamie- Vendanges manuelles- Cuves de chêne français et cuves ciment

Propriétaire(s) et histoire

Le nom «

Fonplégade

» signifie « fontaine d’abondance ». Il provient de la source qui se trouve cachée au milieu des vignes depuis le 13è siècle. Les propriétaires actuels du

Château Fonplégade

sont Stephen et Denise Adams. Ces deux amoureux du vin ont fait le choix de conduire leur vignoble sous une agriculture

biologique,

puis sous les principes de la

biodynamie.

Pays :	France
Region :	Bordeaux
Appellation :	Saint-Emilion
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biodynamie
Cépages :	90% Merlot, 10% Cabernet franc
Apogée :	2026 - 2036

L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Château Fonplégade est une référence de Saint-Émilion. Produits en biodynamie, leurs vins nous séduisent par leur élégance et leur densité. En 2021, on apprécie le fruité éclatant et la fraîcheur agréable de cette belle cuvée.

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