Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
A déguster avec un rôti de boeuf au four et des pommes grenailles fondantes.
VignobleLe vignoble de 37 hectares se trouve sur un plateau calcaire et en coteau argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin.
Vinification et élevageElevage de 12 mois avec 50% barriques neuves de chênes français et 50% en barriques d'un vin. Le vin et mis en bouteille sans collage
Propriétaire(s) et histoireSilvio Denz est un amateur de vin et un investisseur. Il achète le
Château Faugères
en 2005. Il s'agit d'unGrand Cru Classé de Saint-Emilion
depuis 2012.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
Ce millésime plein de finesse et d'élégance dévoile une explosion de fruits autant au nez qu'en bouche. Ce vin est équilibré et offre un joli moment de dégustation.
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