Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Dufort-Vivens 2022
dévoile un millésime exceptionnel avec une sublime intensité aromatique, une fraicheur incroyable et un équilibre exceptionnel. Ce grand vin est impressionnant par sa densité, malgré sa grande finesse !VignobleLe vignoble s'étend sur 60 hectares de vignes. L'objectif recherché est agroécologique, dans l'intention de créer une diversité et une harmonie avec la nature afin d'anticiper au mieux les changements climatiques. Ce terroir de graves est certifié
bio
etbiodynamie
depuis 2016. Une première parmi lesGrands Crus de Margaux
!Vinification et élevage- Vinifications sont parcellaires- Fermentation alcoolique avec levures naturelles- Remontages doux et réguliers afin d'extraire en douceur les arômes du raisin- Elevage environ 18 mois en barriques (dont 70 neuves) et en amphore (environ 30%) Propriétaire(s) et histoireLa propriété figure par le
classement des Grands Crus de 1855
, pas étonnant vu la qualité que propose le château depuis de multiples décennies. Cette belle propriété est aujourd'hui détenue parGonzague Lurton
, qui perpétue et rend honneur au travail de son père à travers des cuvées toujours aussi remarquables.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | - 84% Cabernet Sauvignon- 16% Merlot |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2040 |
On retrouve beaucoup de finesse et une incroyable fraîcheur sur ce millésime 2022 à Dufort-Vivens. C'est un très grand vin qui plaira à coup sûr !
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