Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Château Doisy-Daëne 2020 est un vin complexe qui possède un bel équilibre. Sa tension raffraichissante souligne les arômes fruités éclatants de ce liquoreux.
Description du millésimeNote de Jancis Robinson : 17/20
Vignoble15 hectares de Semillon destinés au vins liquoreux, 10 hectares de Sauvignon blanc pour la production des blancs secs.
SolPlateau argilo-calciaire en haut de Barsac.
Vinification et élevage- Ramassage manuel par tries successives- Fermentation en barrique en séparant chaque trie et chaque parcelle- Elevageen barriques pour une durée moyenne de 12 mois
Propriétaire(s) et histoireReconnu comme un grand vin depuis 1832, le château Doisy Daëne est 2ème Grand Cru Classé au classement de 1855. Propriété de la famille Dubourdieu depuis 1924, nous sommes aujourd'hui à la 4ème génération avec Fabrice et Jean-Jacques, fils du regretté Denis Dubourdieu, "pape du vin blanc" à Bordeaux.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Barsac |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Sémillon |
| Apogée : | 2024 - 2048 |
Très beau Barsac produit par la famille Dubourdieu. 2020 est un excellent millésime dans le Sauternais malgré des petits-volumes. Suavité, profondeur et gourmandise au rendez-vous.
Commentaire