Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Deux Albion nous plonge dans la Vallée du Rhône, avec son caractère authentique sur des arômes de fruits rouges, de notes de violette élégantes et son caractère épicé et poivré. En bouche, la gourmandise de la fraise et du pain d'épices nous comble de plaisir. L'élégance de la finale tient à ses belles notes de fleurs.
Accords mets-vin et ServiceAccompagnez cette cuvée avec des côtes de porc grillées aux herbes de Provence, un chili con carne ou un tajine par exemple. Servez la cuvée à 17° C, après une aération de 1 heure.
VignobleLes Deux Albion est issu de vieilles vignes de Grenache, syrah et mourvèdre. Le sol se compose de coteaux d’argiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés. Le vignoble est cultivé en
Agriculture Biologique
. Vinification et élevage- Vendange entière- Cuvaison de six semaines- Elevage en cuves bois (tronconiques) et en cuves béton
Propriétaire(s) et histoireLouis Barruol
a repris la suite de son père auChâteau de Saint Cosme
. Il représente la 15ème génération de la famille et bénéficie d'un vignoble sain, cultivé enbio
depuis les années 70.| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côtes du Rhône |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Grenache, Syrah Mourvèdre |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Cette cuvée se dévoile à travers un joli bouquet floral, une bouche ronde et fruitée. Elle nous réserve un joli moment de dégustation !
Commentaire