Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée
Château de l'Engarran
a une jolie robe rouge profond aux reflets pourpres. On retrouve un nez intense de fruits compotés et de fines épices. En bouche, le vin est velouté, gourmand et équilibré.Accords mets-vin et ServiceLes viandes rouges grillées seront idéales pour accompagner cette cuvée. Les plats épicés comme le couscous ou le tajine se mariera également très bien.
VignobleLe
Château de l'Engarran
est situé sur un terroir de cailloux roulés deSaint Georges d'Orques
. Les 64 hectares du vignoble s'étendent sur trois AOC et une IGP.Vinification et élevageElevage d'une durée de 2 ans pour affiner l'expression des cépages, arrondir les tanins et allonger les arômes. Dans une recherche d'équilibre, seulement 30% de la cuvée passe un an en barrique afin de donner des notes légèrement boisées au vin final.
Propriétaire(s) et histoireEn 1632 au coeur de la
Provence
,Henri d'Engarran
fonde leChâteau de l'Engarran
. Seulement 9 hectares de vignes était cultivé contre 64 hectares aujourd'hui. Henri écrit dans son testament qu'il souhaite que son oeuvre perdure par-delà les siècles. Dès ce moment-là, le château gardera son nom.| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Grés-de-Montpellier |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah 45%, Grenache 31%, Mourvèdre 13%, Cinsault 11% |
| Apogée : | 2023 - 2029 |
Généreuse, élégante et gourmande, cette séduisante cuvée est un délice ! Elle représente bien l'identité du Château de l'Engarran.
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