Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château de Ferrand 2022
est une ode au terroir calcaire qui lui a permis de lutter face à la sécheresse de ce millésime. Le nez est pur, racé sur de jolis fruits noirs. L’attaque en bouche est dense, généreuse avec des notes de réglisse. Une belle fraîcheur, avec des tannins précis vient rehausser la finale.VignobleFerrand a la particularité d’être l’un des vignobles les plus élevés de Saint-Emilion avec une altitude d’environ 100 mètres répartis sur 32 hectares de vigne d'un seul tenant. L'encépagement est de 70% de Merlot, 29% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Hippolyte : sols bruns calcaires argilo sableux avec rochers, sols bruns calciques argilo sableux avec rochers, sols bruns calciques sur marnes compactes, sols bruns argilo-sableux à argile sableuse.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification réalisée de manière parcellaire- Élevage en barriques de chêne
Propriétaire(s) et histoireLe
Château de Ferrand
est une propriété mythique parmi les plus hautes deSaint-Émilion
. Ses origines remontent en 1702 lorsque Élie de Bétouland souhaite rendre hommage au roi Louis XIV en créant le château. Les vignes y bénéficient d'un climat idéal donnant sur la vallée de la Dordogne. Propriété de lafamille Bich
depuis 1977, elle hisse le château en tant queGrand Cru Classé
en 2012.Gonzague de Lambert
est actuellement le directeur technique du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 66% Merlot34% Cabernet Franc |
| Alcool : | 14.5% |
| Apogée : | 2027 - 2040 |
Un bel équilibre pour ce millésime 2022 du Château de Ferrand. Les tannins sont souples, l’aromatique est complexe et généreuse avec une belle fraicheur.
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