Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Dauzac 2022
est une très belle réussite. La bouche est ronde, dense tout en étant aérée par une belle fraîcheur. On retrouve des notes de fruits croquants et une longueur persistante.VignobleLe vignoble s'étend sur
42 hectares
d'un seul tenant au sein de l'appellationMargaux
, à quelques mètres de l'estuaire de la Gironde. On retrouve un encépagement de 69% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 2% de Petit Verdot. Le sol se compose de croupe de belle profondeur de graves, dans une veine géologique unique : couches de graves d’épaisseur variable, vestiges d’anciennes terrasses alluviales, reposent sur un sous-sol graveleux & argileux.Vinification et élevage- Oenologue conseil : Eric Boissennot- Élevage dans 60% de futs neufs, 14 mois en barriques de chêne français.- Production certifiée 100% Vegan
Propriétaire(s) et histoireBien que la présence de vignes à
Dauzac
remonte probablement au XIIe siècle, c'est grâce à l'arrivée du comteThomas Michel Lynch en 1740
, suite à son mariage avec la fille du château, que le vignoble de Dauzac a été façonné. Devenant par la suite5ème Grand Cru Classé
. Par ailleurs, c'est à Dauzac que la célèbrebouillie bordelaise
est mise au point par le professeur Alexis Millardet. En collaboration avec Ernest David, régisseur à Dauzac et à Ducru-Beaucaillou, Millardet a créé cette recette qui a permis de sauver les vignobles européens du mildiou. Après différents propriétaires durant plusieurs décennies, le château est racheté en 2020 parChristian Roulleau
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Margaux |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 63% Cabernet Sauvignon37% Merlot |
| Apogée : | 2026 - 2037 |
Le Château Dauzac nous propose un très joli millésime, élégant, plein de finesse avec une belle tension.
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