Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Dalem 2020
est onctueux et savoureux. Les tannins sont soyeux et les arômes de fruits bien mûrs. Description du millésimeSur le millésime 2020, le Château Dalem a eu une production relativement faible de 35 hectolitres par hectare. La production est en baisse de 50% par rapport à une récolte classique.
VignobleCette propriété familiale s'étend sur 18 hectares dans l'appellation Fronsac. Le vignoble est conduit dans le plus grand respect de l'environnement.
Vinification et élevageElevage de 18 mois en barriques neuves
Propriétaire(s) et histoirePropriété familiale depuis 1955, la famille Rullier a fait appel à partir du millésime 2020 aux conseils du grand oenologue Eric Boissenot.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Fronsac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 90% Merlot 10% Cabernet Franc |
| Alcool : | 14.6% |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Le Château Dalem propose un excelle rapport prix/plaisir. C'est un vin caressant qui séduira les amateurs de Bordeaux.
Commentaire