Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez offre de jolis fruits noirs, de griottes et des notes délicatement torréfiées, un peu chocolatées. Une attaque sur la richesse nous amène ensuite vers une belle structure en milieu de bouche et de beaux arômes de fruits bien mûrs, une densité impressionante et une finale sur la réglisse emmenée par une belle fraîcheur bien agréable.
VignobleL’encépagement est constitué à 55% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 8% de cabernet Franc et 2% de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 43 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha.
SolLe vignoble du château s'étend sur 70 hectares et est composé de trois groupes de parcelles : un plateau de graves légères et profondes, dans le prolongement des carruades de Lafite (26 hectares), le plateau de Pibran, sur 19 hectares, des graves sur sous-sol calcaire, et une croupes de graves légères et profondes.
Propriétaire(s) et histoireL'histoire du
Château d'Armailhac
commence au XVIIe siècle, avec les frèresDominique et Guilhem Armailhac
. Leurs héritiers développent le domaine familial en plantant 15 à 16 hectares de vignes. Un siècle plus tard, le vignoble s'est agrandi à 52 hectares et de nombreuses démarches sont entreprises par le propriétaire afin d'améliorer la qualité des vins. Les efforts seront récompensés lors duclassement de 1855
avec la désignation de5ème Grand Cru Classé
. En1934
, c'est le jeunebaron Philippe de Rothschild
qui devient propriétaire duChâteau Mouton d'Armailhac
.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 59% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Apogée : | 2029 - 2039 |
Très belle référence pour accéder à la gamme de la famille Rothschild. Un Pauillac dans le style traditionnel, une délicieuse bouteille à découvrir.
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