Vignoble
La situation géographique particulière du Château Cos Labory Saint-Estèphe Cos Labory
Sol
« Cos » est la simplification du patois gascon « caux », qui signifie « petite colline de cailloux ». Le nom décrit le terroir du château, sur une bute en Gironde et indique que les 18 hectares de vignes se trouvent sur une colline de marnes calcaires et de graves quaternaires.
Vinification et élevageLes investissements techniques effectués au fur et à mesure au domaine ont permis de faire évoluer la qualité des cuvées. Le cuvier ultra-moderne, le nouveau chai et les vinifications à basse température permettent de produire des cuvées gorgées de fruits.
Propriétaire(s) et histoireC’est aujourd’hui le mari de la descendante,
Bernard Audoy,
qui a la charge du domaine. En plus de s’occuper de ceCinquième Grand Crus Classés
, il est également président de l’appellation.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2034 |
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