Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Dans la jeunesse, le
Château Climens 2014
évoquera des notes d'agrumes (pamplemousse, citron et cédrat) et fleurs blanches. Avec plusieurs années en cave, des notes d'épices douces et de fruits frais puis confits feront leur apparition.Un vin charmeur qui équilibre harmonieusement douceur et fraîcheur.
VignobleLe vignoble de Climens s'étend sur 30 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 45 ans.
SolLe sol est composé de sables rouges sur socle calcaire
Vinification et élevage- Vendanges manuelles par tries- Vinification en barriques par petits lots- Elevage de 20 à 24 mois en barriques de chêne français neuves (40 à 45%)
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Barsac |
| Couleur : | Blanc d'Or |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Sémillon |
| Apogée : | 2021 - 2032 |
Les vins de Bérenice Lurton sont d'une précision et d'une élégance rares. Le terroir de Barsac confère au vin un équilibre parfait.
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