Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Château Clerc Milon 2020
nous propose une palette aromatique explosive avec des frutis noirs bien mûrs, de la réglisse, un peu de tabac, tout cela dans une harmonie remarquable. Le vin est tendu, d'une puissance moyenne avec une longue finale sur la fraîcheur et les fruits. Description du millésimeVignobleLe vignoble du
Château Clerc Milon
s'étend sur 41 hectares, sur un sol en graves sablonneuses et d’un sous-sol en argilo-calcaire au cœur de l’appellationPauillac
. Les vignes sont cultivées dans un respect total de l’environnement et le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3. L'âge moyen des vignes est de 55 ans. Vinification et élevage- L'élevage se fait pendant 18 mois avec 50% de barriques neuves
Propriétaire(s) et histoireDepuis 2004, la direction générale et technique sont assurées par
Philippe Dhalluin.
La Baronne Philippine de Rotschild a pris la suite de son père en 1988. Ses enfants prennent aujourd'hui la relève.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pauillac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot |
| Alcool : | 13.3% |
| Apogée : | 2026 - 2034 |
Château Clerc Milon a toutes les clés pour produire un vin d'exception. Il mérite largement son statut de 5ème Grand Cru Classé.
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