Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Clarke 2016
nous dévoile son bouquet éclatant de fruits rouges et nous transporte avec ses notes d'épices en finale. Le vin est structuré, complexe, élégant et doté d'un équilibre parfait.Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un chili con carné, des côte de porc grillées ou encore des champignons à l'ail. A servir autour de 15°C.
VignobleLe Château Clarke
dispose d'un vignoble de 55 hectares sur un sol argilo-calcaire. Cette typicité de sol le rend propice à la culture du merlot dans une région où l'on cultive majoritairement du cabernet sauvignon. Ce vignoble atypique est bercé par l'air marin.Propriétaire(s) et histoireChâteau Clarke a longtemps été un Cru Bourgeois Supérieur. Les nouveaux propriétaires ne souhaitent pas candidater de nouveau à ce classement, depuis 2010. Cela n'enlève rien à la grande qualité des crus de ce Château !
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Listrac-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot 70%Cabernet Sauvignon 30% |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Château Clarke 2016 révèle ici tout ce qu'il a de plus charmeur. Complexité et élégance des fruits rouges en font un millésime d'exception.
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