Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cheval Blanc 2020
est un vin intense, puissant, complexe et d'une finesse sans égal. Les fruits rouges sont croquants, une fraicheur s'invite au bal et l'oncutosité du vin nous accompagne jusqu'à la dernière goute. Un vrai régal, un grand Cheval Blanc ! Description du millésimeVignobleLes vignes du
Château Cheval Blanc
s'étendent sur une mosaïque de terroirs. Il s'agit de l'un des premiers Châteaux à choisir lemerlot
comme cépage principal. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans sur un seul tenant. Les vignes couvrent 39 hectares selon un parcellaire quasiment inchangé depuis 1871 ! SolChâteau Cheval Blanc
bénéficie de trois grands types de sols, avec des textures différentes : des graves fines, sableuses et grossières. L'assemblage de ces trois différents sols en combinaison avec les cépages participent à la complexité des cuvées du domaine. Propriétaire(s) et histoireBernard Arnault et le baron Albert Frère deviennent propriétaires du prestigieux Château en 1998. Passionnés de vins, ils assoient la qualité des vins du domaine en leur apportant une vitalité, une fraîcheur et une précision remarquable.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2027 - 2038 |
Véritable mythe de Saint-Emilion, Château Cheval Blanc s'est imposé comme une référence d'excellence et de finesse parmi les vins de l'appellation.
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